• Webdien.com - Cầu nối dân điện


    1. [HOT] - Webdien đang tuyển các vị trí quản lý cao cấp

      ntech.com.vn

  • Trang 1 của 3 123 CuốiCuối
    Kết quả 1 đến 10 của 27
    1. #1
      Tham gia
      23-11-2012
      Bài viết
      2,714
      Cảm ơn
      412
      Được cảm ơn 1,487 lần, trong 1,157 bài

      Mặc định Lò nấu nước phở

      Hiện nay đã xuất hiện một số quán bán Phở dùng điện để Hầm nồi nước Dùng !Loại này mấy anh em chơi trực tiếp Thanh nhiệt vào trong nồi :
      Có một vấn đề mà người ăn phở không hiểu , có thể cả các cơ quan chức năng cũng không luôn :
      Vệ sinh an toàn thực Phẩm ? - Đó là cái thanh nhiệt !
      An toàn cho bà con làm hàng (không bị điện giật)
      Có một cậu chủ có đề nghị mình giúp chút chút về cái khoản Ninh xương qua đêm !? Bằng điện
      Giải quyêt được cái nỗi ám ảnh trên .

      Trân trọng mong anh em cùng thảo luận vấn đề này , mong muốn đem lại cho khách một bát Phở nghi nghút thơm ngon - không lăn tăn khâu độc hại từ cái Khòng Nhiệt . Bà con làm hàng khi đưa cái Muôi cán INOX vào nồi không phải cảnh giác : Nhỡ đâu điện Giật !

      --------------------------------------------------------------------------------
      Xem bài viết cùng chuyên mục:


    2. The Following 3 Users Say Thank You to Khien58 For This Useful Post:


    3. #2
      Tham gia
      26-11-2010
      Bài viết
      400
      Cảm ơn
      255
      Được cảm ơn 84 lần, trong 69 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Em chuẩn bị làm vụ giống như topic mà anh khien58 mở vậy. Nhưng em làm phần điều khiển, cũng chuẩn bị lắp đặt nó đây.
      Em thắc mắc không biết dùng đầu dò nhiệt nào cho phù hợp. Nếu làm như những lò nhiệt thì có đảm bảo vệ sinh không? Rồi những thanh điện trở nên lắp đặt như thế nào cho hợp lý! Có thể đốt gián tiếp được không? (không ngâm trong nước)
      Đây là sơ đồ điều khiển:
      http://www.data.webdien.com/free/dow...74747d95ed85c5

    4. Những thành viên đã cảm ơn consair90 vì bài viết hữu ích:


    5. #3
      Tham gia
      23-11-2012
      Bài viết
      2,714
      Cảm ơn
      412
      Được cảm ơn 1,487 lần, trong 1,157 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Trích dẫn Gửi bởi consair90 Xem bài viết
      Em chuẩn bị làm vụ giống như topic mà anh khien58 mở vậy. Nhưng em làm phần điều khiển, cũng chuẩn bị lắp đặt nó đây.
      Em thắc mắc không biết dùng đầu dò nhiệt nào cho phù hợp. Nếu làm như những lò nhiệt thì có đảm bảo vệ sinh không? Rồi những thanh điện trở nên lắp đặt như thế nào cho hợp lý! Có thể đốt gián tiếp được không? (không ngâm trong nước)
      Đây là sơ đồ điều khiển:
      http://www.data.webdien.com/free/dow...74747d95ed85c5
      Cảm ơn chú em . Cái mà chú nêu " Đốt gián tiếp " là cái anh đang thi triển .
      Đặc thù của nước là nhiệt độ sôi .
      Đặc biệt của Nước Phở : Trong - nên phải hầm lâu và Vớt bọt ...
      Đặc biệt nữa : Độ nhừ của thực phẩm không phải nhiệt độ sôi của nước , mà thấp hơn . Nhưng lại ổn định nhiệt độ

      Yêu cầu của người bán hàng : Tiết kiệm điện , an toàn nhưng thuận tiện trong sử dụng . Giá cả : Bèo dạt mây trôi

    6. The Following 2 Users Say Thank You to Khien58 For This Useful Post:


    7. #4
      Tham gia
      30-08-2010
      Địa chỉ
      Quân khu bàn phím
      Bài viết
      1,179
      Cảm ơn
      4
      Được cảm ơn 323 lần, trong 284 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Lại lò sấy Cống Vị chăng

    8. #5
      Tham gia
      26-03-2013
      Bài viết
      85
      Cảm ơn
      69
      Được cảm ơn 14 lần, trong 13 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      nấu phở thì em chưa làm nhưng em đã từng làm nồi nấu nha làm bánh kẹo ở hà tây ,nấu bằng điện .đó là làm nồi 2 vỏ nấu gián tiếp ,phần gián tiếp đó dùng dầu nhiệt .nhiệt độ thì thoải mái ,lắp đầu dò nhiệt cũng vô tư ,công suất thì do mình chọn thui
      hà tuấn lâm Như Xuân - Thanh Hóa
      https://www.facebook.com/lam.ha.58173?ref=tn_tnmn

    9. Những thành viên đã cảm ơn tuấn lâm vì bài viết hữu ích:


    10. #6
      Tham gia
      09-09-2012
      Bài viết
      183
      Cảm ơn
      30
      Được cảm ơn 52 lần, trong 44 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      cũng đơn giản mà... hihi!!!

    11. #7
      Tham gia
      10-09-2010
      Bài viết
      290
      Cảm ơn
      34
      Được cảm ơn 49 lần, trong 49 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Mình cũng đang chuẩn bị làm hệ thống y hệt như thế này nhưng nhiệt độ thấp hơn 50DC, nhiệt độ môi trường là 20DC. Công suất điện trở mình tính toán là 30Kw. Cần điều khiển nhiệt chính xác (dùng các bộ của omron). Công suất là SSR
      Nhờ các bác tư vấn dùm:
      - Thiết bị bảo vệ chống rò: Dùng ELCB hay relay phát hiện dòng rò.
      - Phương án bảo vệ SSR khi điện trở hư- chạm

    12. #8
      Tham gia
      23-11-2012
      Bài viết
      2,714
      Cảm ơn
      412
      Được cảm ơn 1,487 lần, trong 1,157 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Trích dẫn Gửi bởi romvang Xem bài viết
      Mình cũng đang chuẩn bị làm hệ thống y hệt như thế này nhưng nhiệt độ thấp hơn 50DC, nhiệt độ môi trường là 20DC. Công suất điện trở mình tính toán là 30Kw. Cần điều khiển nhiệt chính xác (dùng các bộ của omron). Công suất là SSR
      Nhờ các bác tư vấn dùm:
      - Thiết bị bảo vệ chống rò: Dùng ELCB hay relay phát hiện dòng rò.
      - Phương án bảo vệ SSR khi điện trở hư- chạm
      Các phương pháp kiểm soát nhiệt nhờ mọi người .

      Hiện tại theo mình nghĩ : nếu chỉ quan tâm đến công xuất điện thì chưa đủ . Vấn đề sử dụng nguồn năng lượng này trong điều kiện Phát nhiệt .

      - Nếu truyền nhiệt đối lưu như của bạn mình thấy hơi lớn trong khi nhiệt độ không cao (50 độ C) - tham khảo cái máy xấy tóc của chị em
      - Để không cần đến kiểm xoát Rò có thể dùng nguồn điện áp thấp qua MBA ,
      - Để tiết kiệm điện : Nên sử dụng nguồn nhiệt có bức xạ lớn nhất có thể (Nhiệt điện trở phát xạ - khống chế nhiệt độ của phần này ở giới hạn làm việc tốt nhất ) . Dùng quạt để tạo đối lưu để duy trì nhiệt độ đồng đều .

      Đối với công việc mà mình đang triển khai cũng trên nguyên tắc sử dụng bức xạ là chính , kiểm soát nhiệt mục đích là không cho quá nhiệt Dây Nhiệt điện trở /
      Nước sôi không cần kiểm soát

    13. The Following 2 Users Say Thank You to Khien58 For This Useful Post:


    14. #9
      Tham gia
      10-09-2010
      Bài viết
      290
      Cảm ơn
      34
      Được cảm ơn 49 lần, trong 49 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Của mình thì cần nhiệt độ chính xác,
      Công suất điện trở đang cần phải thử nghiệm, vì mình làm là nhúng trái cây đang lạnh (5DC) vào nên cần gia nhiệt nhanh nếu không sẽ gián đoạn. Đây chỉ mới là giai đoạn thử nghiệm cho mô hình lớn hơn.
      - Phần bác Khiện8 nói sử dụng điện áp thấp thì chi phí biến áp tốn kém quá.
      - Phần duy trì nhiệt độ đống đều thì mình sử dụng bơm.
      Quan tâm hiện giờ là: Chống giật và bảo vệ SSR, đã bị trường hợp điện trở hỏng làm chết SSR trước khi cầu chì đứt.

    15. #10
      Tham gia
      10-09-2010
      Bài viết
      290
      Cảm ơn
      34
      Được cảm ơn 49 lần, trong 49 bài

      Mặc định Ðề: Lò nấu nước phở

      Hệ thống của mình tổng công suất điện trở tính là 30Kw, chia làm 3 pha. Mình định sử dụng đóng cắt là SSR, như thế phải chia ra nhiều SSR. Vậy các bộ đk nhiệt của Omron có bộ nào cho phép nhiều SSR không các bác.

    Trang 1 của 3 123 CuốiCuối

    Trả lời với tài khoản Facebook

    Văn Võ Trạng Nguyên
    Hắc Hiệp Đại Chiến Thánh Bài 2
    Đặc Cảnh Diệt Ma
    Khử Ma Đạo Trưởng
    Cương Thi Diệt Tà
    Sự Hình Thành Của Đế Chế Mông Cổ
    NHỮNG KHOẢNH KHẮC ĐÁNG NHỚ CỦA GIẢI GOLF PHÚ MỸ HƯNG 2016